Matlagning kan ibland kännas som en börda i slutet av en hektisk dag. Det är ofta frestande att stoppa en färdiglagad måltid i ugnen eller ringa efter hämtmat. Men att förbereda en enkel och hälsosam familjemåltid behöver inte vara svårt eller tidskrävande. Här är några snabba hälsosamma rätter som du och din familj kommer att älska. De kan till och med förberedas i förväg.

Jag vet, vad skulle kunna vara bättre än en ångande tallrik med pommes frites, sås och ostmassa? Jo, pommes frites, sås, ostmassa och bacon! Lägg till några färska schalottenlökar, chili och ett stänk av rostad benmärg och anksås, så har vi gjort denna populära fransk-kanadensiska maträtt till något sublimt.

Under veckan lämnar vi ofta huset med en kopp kaffe i ena handen och en skiva rostat bröd i den andra, men på helgerna får frukosten ta tid. Det är en sen affär, som ibland övergår i lunch, med mycket läsning och prat mellan frukter, pocherade ägg, honung och rostat bröd. En av våra favoritsaker att servera när vi har vänner på besök är blåbärspannkakor gjorda med bovete.

There’s nothing better than a warm bowl of pumpkin soup on a cold autumn day. Combine your roasted pumpkin with some onion, garlic, vegetable broth, and a few spices, and give it some time to simmer away. Pair it with a few slices of fresh bread to turn it into something sublime.